Service Traiteur

Toute notre cuisine authentique et traditionnelle en format à emporter pour vos soirées cosy au chalet et vos évènements privés.

Une cuisine authentique & du terroir à emporter

Découvrez notre carte traiteur

Pour prolonger le plaisir de déguster de bons plats traditionnels et Fait Maison jusque chez vous pour vos évènements privés, le Chef vous propose une carte de plats traiteur à emporter sur commande.

Cuisine "Fait Maison"

Nous privilégions depuis toujours la cuisine maison traditionnelle

Produits Artisanaux & Locaux

Charcuteries artisanales, Viandes de Savoie, Fromages de notre Vallée

Prêt à emporter ou livré

Possibilité de livraison sur Manigod, La clusaz, Saint jean de sixt, Grand bornand, Thônes et alentour, service sur place selon la saison. Livraison en container Chaud ou Froid, prêt a être déguster

PIECES COCKTAIL
Mini Burger Savoyard La suggestion du chef
2€

Pain buns maison, fromage frais, tomme, jambon fumé, salade, tomate

Mini Burger Nordique
2€

Pain buns maison, fromage frais, saumon fumé, salade, tomate

Mini Burger Sud-Ouest
2€

Pain buns maison, fromage frais, magret de canard fumé, salade, tomate

Brochette de Magret fumé maison & mangue fraiche
2€
Brochette de melon frais & jambon fumé
1.5€
Brochette de tomate & mozzarella
1.5€
Verrine avocat crevettes et mayonnaise maison
1.5€
Verrine tomate et mozzarella bufala
1.5€
Verrine de lentilles verte et saumon fumé
2€
Gougère au fromage La suggestion du chef
1.5€
Wrap poulet et crudités
1.5€
Mini saumon gravlax sur son toast
2.5€
Toast de foie gras Maison
2.5€

Toutes les pièces cocktails sont dressées sur plateau or jetable sauf les brochettes qui sont disposées sur des fruits frais.

Prix pour 5 pièces au choix par personne
8€/pers
Prix pour 8 pièces au choix par personne
12€/pers
Prix pour 10 pièces au choix par personne
14€/pers
Prix pour 12 pièces au choix par personne
16€/pers
ENTRÉES
Taboulé aux petits légumes
2.5€
Salade niçoise (thon, olives, poivrons)
2.8€
Salade de choux blanc, croûtons, comté
2.8€
Quiche lorraine
3€/part
Terrine artisanale LA SUGGESTION DU CHEF
3€
PLATEAUX À PARTAGER
Plateau de charcuterie artisanale de la maison Baud à Villaz
8€/pers

- Jambon sec savoyard 13 mois
- Porcayou (Filet de porc aux céréales Français, mariné au vin rouge Salé avec Piment Espelette, laurier, basilic...)
- Gorion (Muscle de Bœuf Charolais, séché et fumé à la branche de genièvre)
- Pancetta de Savoie (Poitrine de porc salée, roulée et séchée)
- Roulé de porc aux herbes
- Assortiment de saucisson artisanal (noisette, fumé, sec…)

Pizza Maison (plaque de 50x30cm)
23€
Feuilleté Reblochon
29€

Pâte feuilletée maison et reblochon fermier (10 Parts)

VIANDES FROIDES
Roti de porc & mayonnaise (150gr)
5.5€/pers
Roti de dinde & mayonnaise (150gr)
5.5€/pers
Roti de boeuf & mayonnaise (150gr) La suggestion du chef
6€/pers
PLATS CHAUDS
Roti de porc et son jus
9€/pers
Cuisse de poulet et son jus
9€/pers
Fricassé de volaille forestière
9.5€/pers
Diots de Savoie
10€/pers
Ribs de porc sauce barbecue
10€/pers
Jambon à l'os sauce madère La suggestion du chef
10€/pers
Poulet basquaise La suggestion du chef
10€/pers
Suprême de poulet et son jus
11€/pers
Sauté de veau aux olives
11€/pers
Noix de Jambon rôti au citron et thym
11.5€/pers
Suprême de pintade aux girolles
14€/pers
Filet mignon de veau aux girolles
17€/pers
Nos plats sont servis avec 2 garnitures au choix

Le prix comprend une garniture de féculents et une garniture de légumes.

Garniture de féculents : Gratin de pommes de terre, Gratin de Crozet, Beignet de pommes de terre. Boulghour ou Polenta
Garniture de légumes : Tomates provençales, Courgettes au four, Carottes au miel, Gratin de choux fleurs ou Ratatouille.

PIECES COCKTAIL DESSERT
Brochette de fruits frais
1€
Panacotta aux framboises de Savoie
1.3€
Mousse au chocolat
1.3€
Tiramisu caramel spéculos
1.3€
Mini éclair au chocolat
1.3€
Tartelette aux Framboises
1.5€
Tartelette aux Myrtilles
1.5€
Macarons assortiment
1.5€

Toutes les pièces cocktails sont dressées sur plateau or jetable sauf les brochettes qui sont disposées sur des fruits frais.

Prix pour 3 pièces au choix par personne
3.5€/pers
Prix pour 5 pièces au choix par personne
5.5€/pers
Prix pour 8 pièces au choix par personne
8€/pers
GATEAUX & DESSERT
Framboisier ou Fraisier La suggestion du chef
3.5€/pers

Décoré pour Anniversaire / Baptême

Tarte aux pommes
3€/pers
Tarte aux Framboises
3.5€/pers
Tarte aux Myrtilles
3.5€/pers
Tiramisu caramel spéculos
3.2€/pers

En verrine jetable

Panna cotta aux framboises de Savoie
3.2€/pers

En verrine jetable

Mousse au chocolat
3.2€/pers

En verrine jetable

Paris-Brest
3.5€/pers
FORFAIT BOISSONS - APERITIFS
Kir vin blanc + crème
2.50€/pers
Kir vin blanc pétillant de Savoie + crème
3€/pers
Punch
3.50€/pers
Framboisine La suggestion du chef
3.50€/pers
VINS ROUGES
AOP Côtes du Ventoux Rouge « La Vieille Ferme »
9€/75cl
48€/6x75cl
AOC Vacqueras Domaine les Ondines
19€/75cl
105€/6x75cl
AOP Saint Joseph rouge domaine de la Faviere
22€/75cl
120€/6x75cl
VINS ROSES
Gamay rosé Domaine Barlet
10€/75cl
52€/6x75cl
AOP Domaine de Bendel Provence
14€/75cl
75€/6x75cl
VINS BLANCS
Chignin Mr Girard Madoux
10€/75cl
52€/6x75cl
Rousette de Savoie Altesse Barlet
14€/75cl
75€/6x75cl
PETILLANTS
Clairette de Die Impériale
12€/75cl
65€/6x75cl
Moet & Chandon Imperial Brut
55€/75cl
Pommery Brut Royal
45€/75cl
Prêt à emporter ou livré

Possibilité de livraison sur place selon la saison

Réservation

Au (+33) 04 50 02 41 49

Avec ou sans service

Possibilité de service sur place selon la saison

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